4月25日至26日，2026年度大麥產業技術研討會在江蘇省鹽城市召開。會議集中展示了“十四五”期間大麥新品種、高效生產技術、專用裝備與提質增效生產模式在我國東部沿海地區鹽堿地利用方面的顯著成效，并總結提煉了“鹽城模式”——通過“以種適地”全鏈條發展大麥產業，實現高效種養與鹽堿地改良利用相結合。

大麥對改良鹽堿地有著非常顯著的作用。近年來，大麥在江蘇沿海的鹽堿地上被廣泛種植。“以地處射陽縣的蘇墾農發臨海分公司順泰生產區為例，該生產區原為射陽鹽場，2014年，該農場將大麥確定為鹽堿地改良的先鋒核心作物，2021年開始搭配農牧結合生態循環模式，通過灌排分離、施用酸性肥等措施輔助降鹽堿，連續種植大麥8至10年后，土壤中鹽堿明顯下降，昔日鹽堿地已經可以正常種植小麥，而且產量與正常地塊基本持平。”國家大麥青稞產業技術體系鹽城綜合試驗站站長沈會權介紹。

“十四五”期間，國家大麥青稞產業技術體系育成的大麥青稞品種占全國大麥青稞播種面積的90%以上；研發示范適用于東北產區的“青貯大麥—大豆”輪作模式；在長江中下游地區利用高產、早熟大麥品種，開展“青貯大麥—青貯玉米—大麥若葉”、“稻稻麥”三熟種植模式研究示范，不僅生產效益大幅提升、農戶種植積極性顯著提升，也為鹽堿地持續改良、促進冬閑田高效利用和一年三熟“噸半糧”以及促進種養結合提供了有效解決方案。

針對當前我國大麥青稞生產面臨的實際問題、市場消費升級及加工產業發展需求，與會專家展開了深度探討。

國家大麥青稞產業技術體系首席科學家、中國農業科學院作物科學研究所副所長郭剛剛表示，“十五五”期間，體系要進一步補齊支撐大麥青稞現代育種和生產的應用基礎研究短板弱項，加強更高水平的研發成果供給與集成推廣，加強科企對接，逐步建立和完善產銷對接、供需對接、質量控制、成果轉化機制，帶動和引領大麥青稞生產、加工提質量提效益。

“小作物也能成就大產業。”全國農業技術推廣服務中心品種登記處處長李榮德說，大麥青稞在我國用途廣泛，其發展對國家糧食安全、畜牧業穩定、釀造產業自主、農業結構優化等方面意義重大，是保障多元供給、降低對外依賴、提升農業綜合效益的關鍵支撐。要以創新鏈推動產業鏈高質量發展，加強大麥良種攻關、展示評價推廣，為產業發展提供更多優良品種。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260429/20260429_3/nmrb_20260429_13289_3_2049230404834136107.html）