春節(jié)前后，本是農(nóng)閑時(shí)節(jié)。但在山東省濰坊市臨朐縣城關(guān)街道櫻桃大棚里，卻是一番忙碌景象。種植戶(hù)孫志高蹲在田壟間，輕輕撥開(kāi)覆蓋的秸稈，一簇簇棕紅圓潤(rùn)的赤松茸正探出頭來(lái)。

“去年這會(huì)兒，棚里還閑著。現(xiàn)在可好了，櫻桃樹(shù)‘休息’，菌菇‘上市’，一點(diǎn)不耽誤！”孫志高臉上洋溢著笑容。去年秋天，他在自家350多平方米的櫻桃樹(shù)下嘗試栽種赤松茸，僅投入6300余元，便迎來(lái)了大豐收。這種菌菇生長(zhǎng)周期短，兩個(gè)月即可出菇，一次種植可連續(xù)采摘4茬，總產(chǎn)量高達(dá)6500斤。折算下來(lái)，相當(dāng)于每畝地增收近4萬(wàn)元。

孫志高的喜悅，源于當(dāng)?shù)靥剿鞯摹按笈餀烟?赤松茸”林下種植模式。臨朐大棚櫻桃面積達(dá)1.6萬(wàn)畝，以往櫻桃采摘后，大棚土地便進(jìn)入近半年的閑置期。如何讓“冬閑棚”變成“增收棚”，是提高農(nóng)民收入的關(guān)鍵所在。

在專(zhuān)家指導(dǎo)下，臨朐創(chuàng)新思路，首選在城關(guān)街道推廣起這套“錯(cuò)季套種、生態(tài)循環(huán)”的模式。“赤松茸生長(zhǎng)周期短，正好填補(bǔ)櫻桃樹(shù)“休眠期”的空檔。它生長(zhǎng)散發(fā)的熱量，還能讓櫻桃提前一周左右上市，搶個(gè)早市好價(jià)錢(qián)。”城關(guān)街道農(nóng)綜中心負(fù)責(zé)人孫振富介紹，“采完菇的菌料直接還田，又是上好的有機(jī)肥，土壤越來(lái)越肥，樹(shù)也越長(zhǎng)越好，生態(tài)循環(huán)起來(lái)了。”

為了讓更多農(nóng)戶(hù)敢嘗試、會(huì)種植，街道沒(méi)少下功夫。成立工作專(zhuān)班，請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家培訓(xùn)出13名本地“土專(zhuān)家”，累計(jì)培訓(xùn)400多人次；通過(guò)片區(qū)運(yùn)營(yíng)公司統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，降低農(nóng)戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)；還專(zhuān)門(mén)制定了種植管理指南，注冊(cè)了“櫻悅菇韻”品牌，并投資建設(shè)了冷庫(kù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

從零星試種到逐步推廣，如今街道赤松茸面積達(dá)300余畝。產(chǎn)業(yè)有了起色，鏈條也在延伸，正規(guī)劃建設(shè)深加工生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)發(fā)松茸醬、休閑食品等，讓產(chǎn)品增值。同時(shí)，探索與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，設(shè)計(jì)采摘體驗(yàn)、菌菇宴等項(xiàng)目，走農(nóng)文旅融合之路。

“不僅城關(guān)，我們?nèi)h都在因地制宜發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。”臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏淑娟表示。

新春伊始，萬(wàn)物復(fù)蘇。在臨朐的櫻桃林下，潔白的菌絲正悄然生長(zhǎng)，孕育著新一輪的豐收。這不僅是技術(shù)模式的創(chuàng)新，更是田野里生長(zhǎng)出的新希望，映照著農(nóng)民紅火的日子和鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260302/20260302_4/nmrb_20260302_13240_4_2028220920536076320.html）